خواص برگ به شاید برایتان جالب باشد که بدانید خواستگاه اکثر میوههای پاییزی برخی کشورهای جنوبی اروپا و کشورهای جنوب غربی آسیا مانند ایران، سوریه، لبنان، پاکستان و … میباشد. زیرا اقلیم و آب و هوای این کشورها به گونهای است که میوههایخواص برگ به پاییزی در چنین کشورهایی به خوبی بارور میشوند و رشد میکنند
و این میوهها در سایر کشورها به عنوان میوههای کمیاب و استثنایی شناخته میشوند. از آن جمله میتوان به میوه به اشاره نمود. لازم به ذکر است خواص بینظیر این میوه در احادیث متعدد هم بیان شده است و از آن به عنوان یکی از میوههای بهشتی یاد کردهاند.
این گیاه بینظیر نه تنها میوهای پرخاصیت دارد،خواص برگ به بلکه دانهها و برگهای این گیاه نیز دارای خواص درمانی شگفتآوری میباشند. در این مقاله با ما همراه باشید تا شما را با خواص میوه، دانه و برگهای به آشنا کنیم.
میوه به در شکل نرسیده به رنگ سبز میباشد که پرزهای طوسی رنگی آن را پوشانده است. با رسیده شدن به، این میوه به رنگ زرد متمایل میشود. خواص برگ بهدرخت به در بسیاری از ملل دنیا به عنوان سمبل باروری، عشق و زندگی شناخته شده است. میوه، دانه و برگهای به از زمانهای بسیار دور به عنوان دارو استفاده میشده است.
وقتی به پخته میشودخواص برگ به، نرم و شیرین میگردد. این میوه برای تهیه مربا، مارمالاد، پودینگ و … بسیار کاربرد دارد و این مربا برای تسکین مشکلات رودهای استفاده میشود. هر100 گرم از میوه به 57 کالری انرژی دارد.
همچنین سرشار از فروکتوز، گلوکز، پکتین، لمون، مالیک اسید، نمک پتاسیم، سدیم، کلسیم، منیزیم،خواص برگ به منگنز، آهن، روی، فسفر، مس، کلر، سولفور، کاروتن، ویتامین A، ویتامین C، ویتامین E، ویتامین B1، ویتامین B2، ویتامین B3، ویتامین B6 میباشد. این میوه دارای پروتئین، فیبر، کربوهیدرات و … نیز است.
درخت «به»، درخت کوچکی است که در خانوادهی گل سرخ جای میگیردخواص برگ بهو پوست ساقه و تنهی آن قهوهای بوده و در اکثر نقاط اروپا، نواحی مدیترانه، آسیا و آفریقای شمالی میروید.
برگهای آن پوشیده از کرک و صاف است. گلهای آن درشت، به رنگ سفید و یا صورتی و دارای پنج گلبرگ میباشد. این درخت میوههای درشت و کروی شکل به شکل گلابی دارد.
میوهی «به» ابتدا به رنگ سبز است و پس از رسیدن، زردرنگ میشود و سطح آن پوشیده از کرک بوده و میوهی نارس آن طعمی گس و قابض دارد اما نوع رسیدهاش شیرین، مطبوع و معطر است.
جالب است بدانید درخت «به» در نواحی مختلف ایران میروید و مهمترین نواحی کشت آن گرگان، گیلان و آذربایجان است.
«به» در جاهای دیگر دنیا از جمله آفریقا، مرکز اروپا و خاورمیانه نیز کشتخواص برگ به و برداشت میشود ولی حدود 75 درصد «به» دنیا، از ایران تأمین میشود.
این میوه به دلیل داشتن ترکیبی خواص برگ بهبه نام «پکتین» که از کربوهیدراتهای پیچیده است، خواص دارویی دارد و به درمان اسهال کمک میکند. این میوه دارای خاصیت تقویتکنندهی معده و التیام ورم روده و مقوی قلب، ضدنفخ، ادرارآور، قاعدهآور و خلطآور است و نقش موثری در بهبود بیماریهای ریوی دارد.
ترکیبات شیمیایی
در 100 گرم میوه به مواد زیر مواد زیر وجود است
آب 83 گرم
مواد قندی 10 گرم
مواد نشاستهایخواص برگ به 5 گرم
کلسیم 10 میلیگرم
فسفر 17 میلی گرم
آهن 0/8 میلی گرم
پتاسیمخواص برگ به 195 میلی گرم
سدیم 5 میلی گرم
ویتامین آ 40 واحد
ویتامین ث 15 میلی گرم
این میوه دارای خاصیت تقویتکنندهی معده و خواص برگ بهالتیام ورم روده و مقوی قلب، ضدنفخ، ادرارآور، قاعدهآور و خلطآور است و نقش موثری در بهبود بیماریهای ریوی دارد